(资料图片仅供参考)

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于红薯丸子的做法和配方，红薯丸子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备2个红薯，清洗干净，去皮，切成小块备用。

2、切好后红薯片蒸十分钟，趁热取出捣成红薯糊。

3、在碗中加入两勺糯米粉和一勺白糖，充分搅拌均匀，然后做成面团，搅拌半小时。糖的量看个人喜好，可以多加也可以少加。

4、将搅拌好的红薯面团分成等量的小球，将每个小球揉至光滑，继续醒发十分钟。喜欢馅的朋友可以自己给每个小球加馅。

5、在冷油中油炸肉丸。肉丸刚下锅时，一定要等一分钟再滑动肉丸，以免变形。

6、当锅里的小球周围有密集的气泡时，用漏勺轻轻来回推动小球，避免粘在一起。

7、煎的时候，全程用小火。小球浮起来，就可以把油拿出来吃了。

以上就是红薯丸子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。